Охлаждение рыбы в походных условиях

Сохранить рыбу свежей можно и без ледника. Сложив очищенную и разделанную рыбу кусками в алюминиевую или глиняную посуду, ее ставят в тенистом месте в воду, предварительно сделав там каменный желоб или опустив в ручей долбленую колоду, пару досок и т. п. Такой походный холодильник около лагеря или места ловли весьма удобен.
Охладить рыбу можно, обернув глиняный горшок, в котором она хранится, влажной тряпкой и установив его в тени, обязательно на ветру. Периодически надо менять тряпки. Можно также горшок с рыбой опустить в колодец с водой так, чтобы вода не попадала в него.